เมืองต้องห้ามพลาด

บริเวณตรอกทางเข้ามีตั้งแต่ร้านขายของชำ ร้านขายยา ร้านขายสินค้าของฝาก รวมไปถึงร้านเล็กๆ ที่แม่ค้าหาบของมาขาย ซึ่งหากใครชอบกิน “ขนมลา” ขนมขึ้นชื่อของปากพนังก็สามารถซื้อหากันได้ที่นี่เลย และเมื่อเดินพ้นตรอกไปจนถึงริมแม่น้ำ ก็จะพบกับท่าเรือข้ามฟากที่มีคนข้ามฝั่งไปมาพลุกพล่านตลอดทั้งวัน มองไปยังฝั่งตรงข้ามเห็นเรือประมงจอดหลายลำ มองเห็นชุมชนริมน้ำมีเสน่ห์ดีไม่หยอก

หอยแครงสดตัวโตน่ากิน

ผลไม้ก็มีขาย         และนอกจากท่าเรือข้ามฟากแล้ว บริเวณทางเดินริมน้ำก็ยังเต็มไปด้วยตลาดสดที่มีอาหารทะเลทั้งสดทั้งแห้งวางขายตั้งแต่สายๆ ไปจนถึงเย็น กุ้งหลายชนิด หอยแครงตัวโตเนื้อแดงน่ากิน ปูม้าปูทะเล ปลาชนิดต่างๆ มีให้เลือกหลากหลาย แม้เป็นตลาดสดเล็กๆ แต่ก็ดูมีชีวิตชีวาทั้งคนซื้อคนขาย อีกทั้งใกล้ๆ ทางเดินออกสู่ถนนก็ยังมีร้านขายอาหารแห้งประเภทปลาแห้ง ปลาเค็ม กะปิ มันกุ้ง ฯลฯ ให้เลือกซื้อเป็นของฝากได้อีกด้วย

"ต้มเต้าเจี้ยวปลากระบอก"

วันนี้ขอเสนอ "ต้มเต้าเจี้ยวปลากระบอก" มาให้ลองทำกัน
‪#‎ส่วนผสม‬
ปลากระบอก 1/2 กิโล
เต้าเจี้ยว 1 ทัพพี
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
หอมแดงตบ 3 ลูก
‪#‎วิธีทำ‬
นำปลากระบอกไปทอดให้แห้ง ตั้งน้ำให้เดือดพอประมาณ ใส่หอมแดงตบ เต้าเจี้ยว นำปลากระบอกที่ทอดแล้วใส่ลงไป ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่ขึ้นฉ่าย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ปลากระบอกเค็ม

ปลาบอกร้า(ปลากระบอกเค็ม) เป็นของหรอยขึ้นชื่อของปากนัง..
 #ลองกินแลตะ...กิน เที่ยว ที่ปากพนัง

กิน..ปลาหมึกย่าง กับแรงลมและทะเล ที่ปากพนัง

**หมึกย่างกลิ่นหอมมาแต่ไกล ☁
เดี่ยวนี่หาทานยาก แต่ยังมีอยู่ที่บ้านเราปากพนัง

🐙

ส้มโอทับทิมสยาม ลุ่มน้ำปากพนัง

เมื่อเอ่ยถึงคำว่า “ทับทิมสยาม” ส่วนใหญ่อาจจะนึกถึงอัญมณีสีแดงเลือดนก อันเป็นที่ขึ้นชื่อลือชาของประเทศไทย แต่ใครเล่าจะรู้ว่าเมื่อช่วงประมาณ 10 ปีที่ผ่านมานั้น คำนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ฉายาของอัญมณีสีแดงเท่านั้น แต่คำนี้ยังได้นำมาใช้เป็นชื่อของผลไม้แดนปักษ์ใต้แห่งลุ่มน้ำปากพนังที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นจนได้ตั้งชื่อนี้ขึ้นมานั้นก็คือ "ส้มโอทับทิมสยาม" อันเป็นความภาคภูมิใจของชาวลุ่มน้ำปากพนัง แห่ง จ.นครศรีธรรมราช

กิน...หมี่ผัดเมืองนัง

**ผัดหมี่สูตรปากพนัง รสชาติดีหาที่เปรียบยากจริงๆ**